الأكريلاميد في القهوة

أكياس القهوة سريعة التحضير.. «سم قاتل» أم مادة مثيرة للقلق؟ الحقيقة التي يجب أن تعرفها قبل فنجانك! بقلم/ د.كيميائي أحمد الجندي  تبدأ صباحات كثيرين بفنجان من القهوة سريعة التحضير، أو ما يعرف بـ«النسكافيه»، باعتباره مشروبًا سريعًا وسهل التحضير.. لكن خلف تلك الأكياس الصغيرة التي تُفرغ محتوياتها في كوب من الماء