شم النسيم يرفع واردات مصر من الرنجة ل 15 مليون دولار في شهر واحد !
نصر العشماوي
تعتبر الرنجة من الأكلات الشعبية التي ترتبط بشكل كبير بـ يوم شم النسيم في مصر، الذي يُعتبر تقليدًا قديمًا يعود إلى أيام الفراعنة، ويتزامن دائمًا مع فصل الربيع .
ارتفاع فاتورة واردات مصر من أسماك الرنجة خلال يناير عام 2025
كشفت نشرة التجارة الخارجية لشهر يناير الصادرة الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء ارتفاع فاتورة واردات مصر من أسماك الرنجة خلال يناير عام 2025 مقارنة بنفس الشهر من العام الماضي.
واردات مصر من أسماك الرنجة خلال يناير عام 2025
وأظهرت نتائج النشرة التي حصلت “فـيتـو ”على نسخة منها، أن واردات مصر من “أسماك الرنجة ”خلال يناير عام 2025 بقيمة 14 مليونا و820 ألف دولار مقابل 5 مليون دولار و560 ألف دولار عن نفس الشهر العام الماضي بزيادة قدرها 9 ملايين و260 ألف دولار بنسبة ارتفاع 166,5 ٪.
سمك الرنجة
يعد سمك الرّنجة من أشهر أنواع الأسماك انتشارًا على مستوى العالم، وينتشر في أوروبا إمّا مملّحًا أو مدخّنًا، أو مخلّلا، ويُقدّم على أغلب الموائد على أنّه من المقبّلات البحريّة الشهيّة
وينتمي سمك الرنجة لعائلة الرنكات (Clupeidae) التي تضم العديد من الفصائل والأنواع ويأتي ذلك طبقا للتعريفات العلمية المتداولة.
وتعد أشهر أنواعها هي رنجة المحيط الأطلسي، ورنجة المحيط الهادئ، وتتميز صفاتها البيولوجيّة برأسها الصّغير المُسطّح، ويصطبغ جسدها باللّون الفضّي، ويتحوّل للأزرق الدّاكن المعدني على ظهرها
ويتراوح طول سمكة الرّنجة البالغة ما بين 20-38 سنتيمترًا، وتتغذّى على العوالق، والقشريّات، ويرقات الأسماك، وتعد هي بحد ذاتها طعامًا للأسماك الكبيرة مثل السّلمون، والقد، والتّونة.
بلغ سعر فسيخ لحم في الزيت 1ك نحو 1167.99 جنيه.
بلغ سعر رنجة هولندي فيليه 1ك نحو 664.99 جنيه
بلغ سعر سردين فاكيوم 1ك نحو 275.99 جنيه.
بلغ سعر رنجة هولندي 1ك نحو 285.99 جنيه.
بلغ سعر رنجة فيليه مدخنة 1ك نحو 827.99 جنيه.
بلغ سعر بطارخ رنجة مدخنة 1ك نحو 1380.99 جنيه.
بلغ سعر رنجة فيليه مدخنة على الطريقة اليوناني نحو 938.99 جنيه
بلغ سعر نور سردين مخلي مدخن فيليه في الزيت نحو 719.99 جنيه
أسعار البطارخ في عيد شم النسيم داخل المحال التجارية الكبيرة
بلغ سعر بطارخ رنجة بصوص العسل نحو 350 جنيه مصري
بلغ سعر بطارخ الرنجة نحو 300 جنيه مصري
بلغ سعر سعر الكافيار المدخن وزن ربع كيلو نحو 250 جنيه مصري
بلغ سعر طارخ هارينج بصوص البرتقال وزن ربع كيلو نحو 300 جنيه مصري
سعر الأنشوجة يبدأ من 250 جنيه مصري
بلغ سعر كبدة التونة قطع نحو 120 جنيه مصري
بلغ سعر السلمون شرائح مدخن نحو 2600 جنيه مصري
بلغ سعر سلمون مطحون اسبريد نحو 170 جنيه مصري
